Ubika2

UbiKate es la historia de los mexicanos fuera de México. Es el relato del viaje que todos atravesamos viajando de mochileros, aprendiendo como estudiantes, creciendo y explorando tierras nuevas por poco o, quizá mucho tiempo. UbiKate es el relato de la posibilidad y alegría que es el viajar.

Pero la historia para algunos no termina ahí. En UbiKate tenemos también las historias de los “UbiKa2”, individuos que encontraron en el país que visitaron un lugar no solo para cumplir un objetivo, sino también cumplir sueños. UbiKa2 es la historia de algunos de los tantos mexicanos que han sobresalido en desarrollar ideas y dejar el nombre de México muy en alto.

Estas personas tienen una historia que contar. Los llamados “UbiKa2” han fundado empresas, abierto restaurantes, creado plataformas en línea; además, mantienen programas de Radio, ejercen puestos de gobierno y fomentan la difusión de nuestra cultura.

La historia que cuentan va más allá de lo que formalmente hacen; se convierte en un diálogo en el que se describen también momentos de soledad, desafíos y confusiones, pero de los que han logrado salir victoriosos para ser quienes son ahora.

Entre nuestros mexicanos fuente de inspiración para muchos, tenemos la dicha de conocer a:

  • Laura Vanessa Muñoz( co-fundadora de BritMex)
  • Katya Torres de la Roche(fundadora de MexGrocer)
  • Alfredo Modenessi(Mexicano experto en Shakespeare en latinoamerica y liason de Kings College-UNAM)
  • Cynthia de la Vega(presidente de Red de Talentos MX)
  • Martin Lima(presidente de MexSocUK 16-17)

¡Enhorabuena! Sin duda, los mexicanos somos increíbles, exitosos y sobretodo, solidarios unos con otros. Gracias UbiKa2 por compartir sus experiencias y aprendizajes.

Katya Torres de la Rocha

Fundadora y CEO MexGrocer

Katya Torres de la Rocha es la fundadora y actual CEO de MexGrocer.co.uk @MexGrocer . Ella ha fundado y co-fundado restaurantes en México, Madrid y Londres. Su misión es compartir su pasión por el patrimonio Mexicano , inspirando familias, aficionados de la cocina, restauranteros y Chefs a través de Europa y celebrar la cultura tricolor día a día. Su constante innovación en los negocios la han hecho merecedora en 2014 de “Business personality of the year” de la Cámara Mexicana de Comercio.

MexGrocer vende productos Mexicanos en Línea, especializándose en Dulces y Chiles típicos Mexicanos.

www.mexgrocer.co.uk

Como abrir un Restaurante Mexicano en Londres, fundar MexGrocer y apreciar el orgullo Mexicano.

En esta conversación Katya nos platica de sus experiencia iniciales en el Reino Unido, al fundar Mestizo en Londres y posteriormente crear MexGrocer, la distribuidora de productos Mexicanos mas grande en toda Europa. De igual manera Katya nos comparte sobre los obstáculos que enfrentan los Mexicanos al venir al Reino Unido y el choque cultural, tocando un poco sobre Donald Trump(la conversación tuvo lugar en Febrero 2017). Por ultimo, la fundadora de varias compañías nos deja con el encargo de apreciar la inclusividad social y el comercio justo que la zona Europea goza y nuestra labor de implementar estos mismo mecanismos en Mexico.

Katya Torres de la Rocha fue de las primeras personas con las que me puse en contacto con el proyecto UbiKate. La respuesta que tuve fue inmediata y el apoyo inmediato inmensurable.

Las conversaciones con los UbiKa2 normalmente tienen una duración de 30 minutos y se editan para subrayar las menciones más sobresalientes del diálogo y hacerlo entretenido. Sin embargo, si deseas escuchar la conversación entera con estos expertos de su ramo, mándame un mail a luiscalixto@www.ubikate.co.uk.

Eduardo Gomez 

Founder/Director Tequila&Mezcal Fest

Eduardo Gomez es el fundador  del Tequila&Tequila Fest @tequilafestuk. El Festival es una celebración de Mexico en el centro de Londres: en este se exponen marcas de tequila, se baila y se canta. El primer y único festival de tipo de esta magnitud, la festividad tiene un propósito claro: “eliminar la errónea visión que el consumidor europeo tiene sobre el tequila y ayudar a los productores independientes para que puedan entrar en otros mercados”.

Este es el cuarto año del festival, cada año se extiende a Europa continental, teniendo presencia en Alemania y Bélgica.

https://www.tequilafest.co.uk/

En Facebook @tequilafestuk

Como tomar Mezcal y apreciar lo bello de Mexico con Eduardo Gomez.

«Uno se da cuenta de lo que tiene hasta que sale del país«

En esta ocasión Eduardo nos platica de su motivación al fundar el Festival del Tequila y el Mezcal, de apreciar lo que tenemos como Mexicano y nos invita a ser parte activa y saber consumir tequila.

«La motivación es Educar al consumidor extranjero a consumir y apreciar la elaboración del Tequila y el Mezcal«

Eduardo fue la primer persona en importar el Mezcal artesanal en el Reino Unido y varias marcas famosas de Tequila. Ademas, Eduardo va mas allá y nos platica de lo s desafíos que enfrentamos los Mexicanos en el extranjero(UK) y como Mexico es un país que lo tiene todo.

«Yo cuando pienso en Mexico lo veo como el país de la abundancia«

Eduardo termina invitándonos a apreciar el sol, los mangos y la bella cultura. De igual manera nos invita a su Festival de Tequila y Mezcal(ocurrido hace un par de semanas) futuros.

Las conversaciones con los UbiKa2 normalmente tienen una duración de 30 minutos y se editan para subrayar las menciones más sobresalientes del diálogo y hacerlo entretenido. Sin embargo, si deseas escuchar la conversación entera con estos expertos de su ramo, mándame un mail a luiscalixto@www.ubikate.co.uk.

Alejandra Casas

Fundadora LoveLondres

Alejandra Casas es la fundadora de  LoveLondres . En redes sociales @lovelondresuk  Alejandra Casas es originaria de la Ciudad de México y lleva siete años radicando en Londres. Con más de 11 años de experiencia en la industria hotelera, ha trabajado en la Ciudad de México, Playa del Carmen y el Reino Unido. Es especialista en planeo de viajes personalizados, dependiendo gustos, hobbies, edad y presupuesto. Le encanta viajar y ayudar a la gente para que su viaje sea inolvidable.

Conoce más de LoveLondres

LoveLondres.com.mx

Facebook @lovelondresuk

Twitter @lovelondresuk

Instagram

Ayudar a la gente y conocer mas acerca de nosotros mismos con Alejandra Casas.

«Al fundar LoveLondres todo fue ayudar a la gente«

En esta ocasión Alejandra nos cuenta el proceso de fundar LoveLondres y las motivaciones que la empujaron a emprender. Alejandra comenzó ayudando a la gente sin querer ganar nada a cambio, motivada por la experiencia que ella mismo pudo haber tenido la primera vez que viajo por Europa.

«Conocí a personas que me motivaron a hacer algo por mi misma«

A la respuesta de Mentores y personas influyentes, Alejandra respondió que el espiritu de ayudarnos entre compatriotas se hizo presente cuando entro en la Camara de Comercio Mexicana en UK. Allí conoció gente que la motivó aun mas.

«El viajar te abre la mente y te hace conocer gente, y esa misma gente te hace ver quien eres tu en realidad»

Para finalizar, la experta en Londres nos cuenta lo que el UK(y en general el viajar a donde sea) tiene para nosotros y la impresión de «Wow»que causa ser de nacionalidad Mexicana en los personas de diversas nacionalidades que habitan el Reino Unido.

Las conversaciones con los UbiKa2 normalmente tienen una duración de 30 minutos y se editan para subrayar las menciones más sobresalientes del diálogo y hacerlo entretenido. Sin embargo, si deseas escuchar la conversación entera con estos expertos de su ramo, mándame un mail a luiscalixto@www.ubikate.co.uk.

Karla Zazueta

Creadora de Mexican Food Memories.com

Karla es la fundadora de Mexican Food Memories . En redes sociales @mexicanfoodmemories Ella es originaria de Baja California y lleva mas de 10 años viviendo en UK y tiene una linda familia. Siempre ha disfrutado de cocinar y cuando llego al Londres cocinaba toda clase de comida. No fue sino hasta el 2015 cuando al publicar fotografías de platillos, conocidos le preguntaron si podía «pasar» la receta. De esta manera nació Mexican Food Memories.

Ahora Karla ofrece MasterClasses y ofrece consultorías a restaurantes.

Conoce más de Karla y MFM

Mexicanfoodmemories.com

Facebook@mexicanfoodmemories

Instagram

La Cocina Mexicana y la admiración Inglesa de nuestra cultura con Karla Zazueta.

«El propósito único fue mostrarles a las personas que es posible cocinar autentica comida Mexicana«

En esta llamada telefónica, Karla Zazueta nos platica su principal motivación al crear Mexican Food Memories @mexicanfoodmemories cuando empezó queriendo mostrarle a la gente que era posible cocinar verdadera comida mexicana con los ingredientes locales del Reino Unido. De esta manera podía demostrar lo mucho que su familia le enseñó de la cocina cuando vivía en Mexico.

«Yo no soy Chef profesional, pero se me da muy bien la cocina…y yo no solamente cocino comida mexicana, cocino de todo»

Cuando Karla empezó el Blog, tenia que hacer muchas substituciones al cocinar, pero menciona que positivamente ahora ya hay varios distribuidores en Europa. La respuesta que tuvo de las personas de su pagina fue impresionante.

«Los Ingleses nos admiran mucho, están enamorados de la cultura Mexicana»

La creadora del Blog de Cocina Mexicana mas popular en UK nos relata que los Ingleses admiran a los Mexicanos y a la cultura tan rica de gente calurosa. Sobretodo, Karla se siente orgullosa de ser Mexicana por el espíritu trabajador del Mexicano y por su optimismo único.

Las conversaciones con los UbiKa2 normalmente tienen una duración de 30 minutos y se editan para subrayar las menciones más sobresalientes del diálogo y hacerlo entretenido. Sin embargo, si deseas escuchar la conversación entera con estos expertos de su ramo, mándame un mail a luiscalixto@www.ubikate.co.uk.

Cinthya Quijano

Actriz, amante de las artes y fundadora de Change differently

Cinhya es la fundadora de Chagedifferently. En redes sociales @SuistanableOD. Ella nació en la ciudad de Mexico y ha vivido y 5 países. Su misión es ayudar a organizaciones e individuos a dar el máximo y alcanzar el éxito (lo que sea que signifique para cada uno de ellos)

Cinthya es especialista en consultorías, pero ademas es una actriz profesional y es amante de los idiomas y la danza.

Conoce más de Cinthya y de Change differently:

Chagedifferently

Facebook@changedifferently

Cinthya Quijano: viajar es la motivación para cambiar diferentemente. 

«Para acelerar el proceso de integración necesitas amigos locales y actividades: encontrar tu cultura dentro de la cultura«

En esta llamada ocasión, Cinthya Quijano nos platica sus desafíos al llegar al Reino Unido: estudiar, buscar a la comunidad mexicana y decidir ser emprendedora. El resultado: Changedifferently.

Cinthya nos platica de la dificultad de encontrar apoyo recién llegada a UK por parte de la red de mexicanos y lo dificil que puede ser emprendedora sin tener el apoyo familiar por estar en el extranjero. A pesar de todo, la historia es de la motivación y la necesidad de ayudar a otros a encontrar su organización para salir adelante con Changedifferently.

«Los estereotipos no son la identidad»

La fundadora de la Change nos cuenta que irónicamente»si hay cosas que descubres de tu país estando fuera». Igualmente nos relata que eso la motiva a, cada vez que regresa a Mexico, a probar comida nueva y saber mas de nuestra historia.

«Los Mexicanos somos Problem-solvers por naturaleza»

«El ingenio mexicanos se manifiesta en todo lo que hacemos» declara Cinthya. Igualmente señala que el amor a la familiar y nuestra cultura es unico y debemos de valorarlo debidamente.

Las conversaciones con los UbiKa2 normalmente tienen una duración de 30 minutos y se editan para subrayar las menciones más sobresalientes del diálogo y hacerlo entretenido. Sin embargo, si deseas escuchar la conversación entera con estos expertos de su ramo, mándame un mail a luiscalixto@www.ubikate.co.uk.

Tamara Medina Sapovalova

Tamara Medina Sapovalova quien radica en Londres se especializa en ayudar a los fundadores de negocios a desarrollar sus capacidades de liderazgo para liderar equipos de alto rendimiento y construir una sólida cultura empresarial.

Es miembro de Tech London Advocates y Co-leader para Latinoamérica, fundadora de Sapovalova Coaching y Latam Tech UK, bloguera del Huffington Post y en la revista MCH de La Voz de Michoacán, autora del libro “10 días, 10 acciones, 10 veces más productivo” publicado en inglés y español.

Ha escrito en varias revistas y publicaciones internacionales. Ha sido jurado en varios paneles de startups en tecnología. Ha sidoMentora de los programas MassChallengeUK, Startup Chile, Startup México, Digital Catapult y London Major’s International Business Programme.

Durante más de quince años ha trabajado con compañías de renombre en México, Estados Unidos e Inglaterra como el Tecnológico de Monterrey (ITESM), la Comisión Federal de Electricidad (CFE) y la BBC de Londres. Donde negocio la presencia de la BBC por primera vez en El Salvador, Honduras y Nicaragua.

Tamara es la coach oficial de Latam Edge Awards (Concurso para las empresas de tecnología de LatAm que desean expandirse al Reino Unido)

Conoce más de Tamara Sapovalova, coaching y su trabajo:

SapovalovaCoaching

Facebook@Sapovalovacoaching

LinkedIn@Tamara

Youtube@TamaraMedina

Tamara Sapovalova: Coaching en la vida, el descubrirse ciudadano del mundo.

«Me costó mucho trabajo enamorarme de Londres…«

En esta increíble conversación, Tamara Medina Sapovalova @Sapovalovacoaching  nos cuenta del dificil proceso que fue llegar a Londres y como al inicio, con ayuda de recursos exteriores, como el libro London de Edward Rutherfurd, recorriendo la ciudad aprendió su historia y se adapto rápidamente.

La fundadora de Sapovalova Coaching nos cuenta las diferencias culturales en lo laborar(ella misma trabajo para la BBC) y la aparente dificultad de hacer amistades en Latin America como en el Reino Unido.

«El precio que pagas al viajar es NO encajar en tu país»

Una de los  de las frases que me puso a pensar fue la de «no encajar», y que en el precio de viajar es descubrir lo que tiene tu país y uno mismo, pero al mismo tiempo lo que le falta. La familia de Tamara tiene raíces Checa y Mexicana y nadie mas que ella misma para expresar esta emoción.

«No te dejes poner las etiquetas de otros»

Para finalizar, la influyente coacher nos cuenta de lo que se siente «Ser» migrante y las etiquetas que nos creamos nosotros mismos. El impacto que tenemos y la historia que nos contamos es lo que verdaderamente nos define.

Lo que subraya al finalizar la conversación y en el continuo contacto con Tamara es su disponibilidad y su energía. Es fácil saber como ella ha construido y ayudado a jóvenes emprendedores y compañías a responder la pregunta del impacto y el estado de mente de los seres humanos en general, aquí y allá. En Mexico y en el mundo en general.

Por todo esto y más: Gracias Tamara.

Las conversaciones con los UbiKa2 normalmente tienen una duración de 30 minutos y se editan para subrayar las menciones más sobresalientes del diálogo y hacerlo entretenido. Sin embargo, si deseas escuchar la conversación entera con estos expertos de su ramo, mándame un mail a luiscalixto@www.ubikate.co.uk.

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